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Matcha BIO du Japon Premium Cérémonie

Matcha BIO du Japon Premium Cérémonie

32,00 €Prix

En seulement quelques minutes, Boostez votre énergie matinale.

En fonction de vos goûts et vos envies, il y a plusieurs façons de bien commencer la journée avec un Booste au Matcha:

 

Préparation traditionnelle

1) Préparation de Matcha avec de l’eau :

Placer une cuillérée à café rase de poudre de Matcha dans un bol et ajouter 100ml d’eau à 60-70°. Pour préserver les bienfaits du Matcha ne surtout pas utiliser de l'eau bouillante, mais la laisser refroidir pendant environ 10 minutes.

Bien mélanger ou battre au fouet jusqu’à faire mousser et surtout pour éviter les grumeaux. Un petit fouet électrique peut être bien utile à la place du "Chasen" (fouet en bambou traditionnel).

Il est très important de bien refermer la boîte de Matcha et de la placer au réfrigérateur après chaque utilisation.

 

2)Pour un Matcha Matcha-Latte

Le plus facile et le plus rapide est de faire mousser une cuillère à café de Matcha dans 100 ml de lait classique ou végétal dans un mousseur à lait. Pour une version allégée, couper le lait (50ml d’eau et 50ml de lait).

Alternativement vous pouvez préparer votre Matcha à l'eau, de façon traditionnelle. Puis faire mousser votre lait séparément et le verser dans le Matcha, toujours en faisant bien attention de ne pas utiliser du liquide bouillant.

 

Notre Matcha exprime très peu d'amertume et contient naturellement des sucres. Toutefois, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou quelques gouttes de sirop d'agave.

  • Qu'est ce que le Matcha ?

    Cette poudre n’aura plus de secrets pour vous !

    Il ne s’agit pas d'une simple poudre de thé. Savourer un thé Matcha est une expérience singulière autant pour son goût, que pour le plaisir d’admirer sa couleur d’un vert flamboyant. Grâce aux techniques d’analyse biochimique modernes, pouvant déterminer et étudier les molécules qui ont valu au Matcha d’être classé dans la catégorie des « superfoods », nous savons qu’il représente une version concentrée de tous les bienfaits du thé vert. Ainsi une tasse de Matcha serait l’équivalent d’environ dix tasses de thé vert ! Diverses études universitaires ont démontré que sa concentration en Épigallocatéchine gallate (EGCG) est 100 fois supérieure à celle des thés verts classiques. N’étant pas infusé comme les autres thés verts, le Matcha préserve davantage l’action de ces molécules bioactives. Après son ouverture, la boîte de poudre de Matcha doit être bien refermée et préservée au réfrigérateur.

  • Les 6 principaux bienfaits du thé Matcha

    1. Antioxydant, le « Matcha Cleanser »

    Le thé vert contient outre les catéchines, 2 autres familles d’antioxydants présentes en très forte concentration dans le Matcha, les théarubigines et théaflavines. Celles-ci ont de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Mais c’est surtout l’action antioxydante de ces molécules qui est mise en avant.

     

    2. La perte de poids

    Le Matcha semble aussi jouer un rôle très important dans la stimulation du métabolisme, ce qui lui vaut le surnom de « brûle-graisses ». De nombr