L'Instant Divin - Thé noir BIO aux épices

➙ Le thé qui évoque les souvenirs des gâteaux de notre enfance

Notre mélange audacieux de thé noir BIO Assam d’Inde et de thé vert BIO Sencha de Chine est généreusement épicé à la cannelle, à la cardamome, au clou de girofle et à la badiane. Il est adouci avec des dattes et des écorces d’orange.

 

➙ Vous accompagner à chaque étape

Divinement léger et chaleureux à la fois, il éveillera vos sens le matin et vous réchauffera dans l’après-midi.

L’instant divin, c’est le thé qui nous transporte à la montagne, assis près du feu dans une ambiance de chalet boisé.

 

➙ Comment le déguster

Infusé à 3 minutes il préservera toute sa légèreté, au-delà de 4 minutes d’infusion, il prendra plus de caractère et pourra servir à des préparations de Chaï et de vin chaud en exprimant davantage le goût des différentes épices.

Nous avons créé un assemblage particulièrement doux pour se régaler toute l'année avec ce thé épicé.

Pour la préparation de Chaï ou de vin chaud, ou si vous souhaitez lui donner plus de force, nous vous recommandons de l’infuser de 6 à 8 minutes et d’ajouter un peu de gingembre frais avec quelques clous de girofle, dans la théière ou directement dans votre tasse.

 

Comme tous nos thés, il peut être infusé à froid pour servir à la préparation de délicieux thés glacés en été.

 

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➙ Incroyable ! Mais vrai, à chaque ingrédient ses bienfaits

 

La Cannelle

L'écorce interne du cannelier, initialement grise, prend la couleur roussâtre typique lorsqu’elle sèche au soleil. Les marchands qui la transportaient de l'île de Ceylan vers diverses régions d'Asie et jusqu’en Europe lui ont donné le nom “cin-a-monum”, signifiant “bois de chine qui sent bon”. Anti-inflammatoire, antibactérienne et antioxydante, la cannelle stimule aussi le système immunitaire et la digestion. Certaines études semblent montrer une certaine action dans la lutte contre le diabète de type 2 et le cholestérol.

 

Le clou de Girofle

Connu et apprécié depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales et culinaires en Inde et en Chine, mais aussi par les Grecs et les Romains, le bourgeon du giroflier est originaire de de l’est de l'Indonésie. En 1770 Pierre Poivre introduit les premiers girofliers sur le territoire français à l'Île Maurice. Cueilli avant la floraison puis séché, il renferme des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et antalgiques. L'Eugénol, sa molécule active principale, est responsable du goût et de l’odeur si caractéristique.

 

La Badiane

Provenant comme les deux épices précédentes de l'Asie du sud-est et connue depuis l'antiquité, elle est aussi appelée “Anis étoilée". La récolte du fruit de couleur verte a lieu deux fois par an, au printemps et en automne. Séchée au soleil, elle prend une couleur brunâtre. La badiane est réputée être anti-inflammatoire, antispasmodique, digestive et calmante.

 

La Cardamome

Originaire elle aussi d’Asie du sud-est, elle est utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique en Inde. Bien appréciée aussi en Grèce et en Égypte antique, la cardamome appartient de façon très surprenante à la famille des Zingibéracées, comme le gingembre. Elle a des vertus tonifiantes, antispasmodiques et digestives ainsi que calmantes et équilibrantes.

 

Écorce d’oranges

Malgré sa légère amertume l'écorce d’orange est considérée comme un condiment doux. Avec des effets antioxydants, elle stimule aussi la digestion. Certains articles la classent parmi les brûleurs de graisse.

 

La Vanille

La gousse de vanille est le fruit d’une orchidée originaire d'Amérique centrale. Elle a été découverte et importée en Europe par les conquistadors espagnols au début du 16ème siècle. Récoltée de juin à juillet, c’est par le processus de l'échaudage et de l'étuvage qu’elle développe son arôme si apprécié. Avec son parfum doux et sucré, la vanille a une action positive sur l’ensemble du système digestif. Elle est antioxydante avec un effet réconfortant et relaxant tout en stimulant le système nerveux.

Minoritaire dans notre “Instant Divin”, sa présence est importante pour adoucir et équilibrer les autres épices.